フレッシュショコラ(生チョコレート) / オランジェット
バレンタイン
2006
☆メニュー
├栗のプチハートケーキ
├フィグ・ショコラ
├クラシック・ショコラ
│ 冬期限定BOX
├ガナッシュ・ショコラ
│ ピスタチオ風味
├フォンダンショコラ
│ - Sweet Heart -
├フレッシュショコラ
│ / オランジェット
└タルト・ショコラ
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フレッシュショコラ:
バレンタインの定番、生チョコレート、オレンジのお酒入りです。ほんのり爽やかなオレンジの香りがショコラの甘さを引き立てます。
オランジェット:
砂糖で煮込んだオレンジの皮を一度、オレンジのリキュール「コアントロー」で洗い流し、ビターチョコレートで丁寧に包みました。チョコレートとオレンジの香り・ほろ苦さは、お酒にも合いそうです。
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