婚礼でお馴染みのクロカン・ブッシュのミニチュアです。
たくさん積みあげられたプチシューには、なめらかカスタードがたっぷり入っています。中心には、スポンジ、生クリーム、季節のフルーツと盛りだくさんです。ちょっとしたパーティーなどにいかがですか？

クロカン・ブッシュ（croquembouche）は、口の中でかりかりかむというような意味があります。子孫繁栄と幸せが天までとどくようにという願いがこめられているそうです。結婚式場で　飴細工などで華やかに飾ったクロカン・ブッシュを披露したら、参列者に配り分けます。
二人を祝福してくれる人の数が多いほど、クロカン・ブッシュは大きく、高く積み上げられるのだそうです。