オーブンで４-５時間キャラメル色になるまで焼いた林檎を折パイの上に載せ、再び１時間ほど焼いてあります。手間隙の割には、食べるのはあっという間。オーブンを一段占有して焼き上げるので、スタッフ達は、やりくりが大変です。